와인 초보자를 위한 입문용 화이트와인 추천, 어떤 것부터 마셔볼까?

처음 와인을 사려고 매장에 들어가면 항상 고민되는 부분이 레드와인은 뭔가 씁쓸할꺼같고.. 그럼 좀 부드럽고 달콤함이 있는 화이트와인을 마셔볼까 고민되는 부분이 있습니다.

 

레드와인을 마실지 화이트와인을 마실지부터 시작해서 어떤 품종을 골라야 하는지, 달콤한 와인이 좋은지 드라이한 와인이 좋은지 하나하나 찾아보게 되는데요.

 

저도 처음 와인을 고를 때는 비슷했습니다.

 

마트나 주류를 파는 매장에 가면 화이트와인이 정말 다양하게 진열되어 있는데 어떤 와인이 좋을까? 나에게 맞는 와인은 무엇일까? 나는 어떤 와인을 마시고 싶은 걸까? 한참 고민하게 되더라고요.

 

특히 화이트와인은 레드와인보다 가볍고 무조건 달콤할 것이라고 생각하기 쉽지만 실제로는 그렇지 않습니다.

 

상큼하고 드라이한 와인부터 과일 향이 풍부하면서 은은하게 단맛이 느껴지는 와인, 버터처럼 부드럽고 묵직한 와인까지 정말 다양합니다.

 

그래서 오늘은 와인을 처음 접하는 분들이 비교적 쉽게 접근할 수 있는 입문용 화이트와인을 중심으로 어떤 품종을 선택하면 좋을지 정리해보겠습니다.

화이트와인을 처음 고를 때 품종보다 먼저 봐야 하는 것

화이트와인을 처음 구매한다면 가장 먼저 생각해볼 것은 내가 어떤 맛을 좋아하는지입니다.

 

예를 들어 평소 레몬이나 자몽처럼 상큼한 맛을 좋아한다면 산도가 높은 화이트와인이 잘 맞을 수 있습니다.

반대로 달콤한 과일이나 복숭아, 꿀처럼 부드러운 느낌을 좋아한다면 약간의 단맛이 있는 화이트와인을 선택하는 것이 좋습니다.

 

또한 우유나 크림이 들어간 음식, 버터 풍미가 있는 음식을 좋아한다면 좀 더 묵직하고 부드러운 스타일이 잘 맞을 수 있습니다.

화이트와인은 크게 생각하면 다음과 같이 나눠볼 수 있습니다.

• 상큼하고 깔끔한 스타일
• 향이 풍부하고 과일 느낌이 강한 스타일
• 은은한 단맛이 있는 스타일
• 부드럽고 묵직한 스타일

처음부터 어려운 와인 용어를 외우기보다는 “나는 상큼한 게 좋은가? 달콤한 게 좋은가? 부드러운 게 좋은가?” 정도만 생각해도 선택이 훨씬 쉬워집니다.

1. 소비뇽 블랑, 상큼하고 깔끔한 화이트와인을 좋아한다면

화이트와인을 처음 마시는 분들에게 많이 추천할 수 있는 품종 중 하나가 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)입니다.

 

소비뇽 블랑은 비교적 높은 산도와 상쾌한 느낌이 특징이며 레몬, 라임, 풋사과 같은 과일이나 허브, 풀과 같은 향을 느낄 수 있습니다.

 

특히 뉴질랜드 소비뇽 블랑은 특유의 선명한 향과 산뜻한 느낌으로 잘 알려져 있습니다.

처음 마셨을 때 “와인이 이렇게 상큼할 수도 있구나”라고 느끼기 좋은 스타일이라고 생각합니다.

 

개인적으로 화이트와인을 처음 접하는 분이라면 너무 무거운 와인보다는 이런 상쾌한 스타일로 시작해보는 것도 괜찮다고 생각합니다.

 

해산물이나 샐러드와도 잘 어울리고 가벼운 음식과 함께 마시기 좋기 때문에 집에서 부담 없이 한 병 열어보기에도 좋습니다.

추천하는 사람

• 상큼한 맛을 좋아하는 사람
• 레몬이나 자몽 같은 과일을 좋아하는 사람
• 깔끔하고 가벼운 와인을 선호하는 사람
• 해산물이나 샐러드를 자주 먹는 사람

2. 리슬링, 과일 향과 은은한 단맛을 좋아한다면

“나는 드라이한 와인보다 조금 달콤한 와인이 좋아.”

 

이런 취향이라면 리슬링(Riesling)을 한번 경험해보는 것을 추천합니다.

리슬링은 화이트와인 초보자에게 상당히 재미있는 품종입니다.

 

레몬과 라임 같은 시트러스 계열부터 사과, 배, 복숭아, 살구 같은 과일 향을 느낄 수 있고 산도가 높은 것이 특징입니다.

중요한 점은 리슬링이라고 해서 모두 달콤한 것은 아니라는 것입니다. 드라이한 스타일도 있고 단맛이 있는 스타일도 있기 때문에 라벨이나 제품 설명에서 당도 정보를 확인하는 것이 좋습니다.

 

저라면 와인을 처음 마시는데 레드와인의 떫은맛이나 드라이한 느낌이 부담스러운 사람에게 리슬링부터 권해볼 것 같습니다.

 

특히 매콤한 음식과도 잘 어울립니다.

한식이나 아시아 음식처럼 양념이나 매운맛이 있는 음식과 함께 마셔보면 화이트와인의 매력을 좀 더 쉽게 느낄 수 있습니다.

 

추천하는 사람

• 달콤하거나 과일 향이 풍부한 와인을 좋아하는 사람
• 와인의 강한 떫은맛이 부담스러운 사람
• 매운 음식과 함께 와인을 마시고 싶은 사람
• 향긋한 와인을 좋아하는 사람

3. 피노 그리지오, 부담 없이 가볍게 마시고 싶다면

조금 더 깔끔하고 편안하게 마실 수 있는 화이트와인을 찾는다면 피노 그리지오(Pinot Grigio)도 좋은 입문 선택입니다.

 

피노 그리지오는 일반적으로 가볍고 산뜻한 스타일로 만들어지는 경우가 많으며 사과와 배, 시트러스 계열의 느낌을 찾을 수 있습니다.

 

특히 이탈리아의 피노 그리지오는 신선하고 가벼운 스타일로 알려져 있습니다.

와인을 처음 마시는 사람에게는 너무 강한 향이나 무거운 질감이 오히려 부담스러울 수 있습니다.

 

그럴 때 피노 그리지오처럼 비교적 가볍게 즐길 수 있는 와인으로 시작하면 좋습니다.

저는 와인을 처음 시작할 때 꼭 “이 와인의 향은 무엇이고 바디감은 어떻고 산도는 몇 점이다”라고 분석하면서 마실 필요는 없다고 생각합니다.

 

그냥 한 모금 마시고 “상쾌하다”, “가볍다”, “생각보다 괜찮은데?” 정도로 느끼는 것부터 시작해도 충분합니다.

4. 샤르도네, 부드럽고 묵직한 화이트와인을 좋아한다면

화이트와인이라고 해서 모두 가볍지는 않습니다.

 

조금 더 풍부하고 부드러운 스타일을 찾는다면 샤르도네(Chardonnay)를 살펴볼 수 있습니다.

샤르도네는 전 세계적으로 널리 재배되는 대표적인 화이트 품종으로, 만드는 방식과 지역에 따라 스타일 차이가 상당히 큽니다.

 

오크 숙성을 거친 샤르도네에서는 바닐라나 버터, 구운 향 같은 풍미가 나타날 수 있고, 오크 사용이 적은 스타일은 사과나 감귤류처럼 보다 상쾌한 느낌을 줄 수 있습니다.

 

그래서 샤르도네는 “샤르도네는 이런 맛이다”라고 한마디로 설명하기가 오히려 어렵습니다.

처음이라면 비교적 가벼운 샤르도네를 먼저 마셔보고 나중에 오크 숙성 스타일을 비교해보는 것도 좋은 방법입니다.

 

특히 크림 파스타나 버터를 사용한 음식, 닭고기나 해산물처럼 어느 정도 풍미가 있는 음식과도 잘 어울립니다.

5. 모스카토, 달콤하고 향긋한 와인이 좋다면

와인을 처음 마시는 분 중에는 “나는 쓴맛이나 신맛보다 달콤한 게 좋아”라고 하는 경우가 많습니다.

 

이런 분들에게는 모스카토(Moscato) 계열의 와인을 살펴보는 것도 방법입니다.

모스카토는 일반적으로 복숭아나 꽃처럼 향긋한 향이 강하고 달콤한 스타일로 만들어지는 경우가 많습니다.

 

다만 모스카토 역시 제품에 따라 당도와 탄산감, 알코올 도수 등이 다를 수 있기 때문에 구매할 때 라벨을 확인하는 것이 좋습니다.

 

특히 와인을 처음 접하는 분이 “와인은 너무 쓰고 어렵다”라는 인상을 가지고 있다면 이런 향긋하고 달콤한 스타일로 시작하는 것도 나쁘지 않습니다.

 

다만 너무 달콤한 와인만 계속 마시다 보면 드라이한 화이트와인의 매력을 발견할 기회를 놓칠 수도 있습니다.

그래서 입문 단계에서는 달콤한 와인 하나와 드라이한 와인 하나를 비교해서 마셔보는 방법도 추천하고 싶습니다.

와인 초보자를 위한 화이트와인 선택표

처음 매장에서 어떤 와인을 골라야 할지 모르겠다면 아래처럼 생각해보세요.

내가 좋아하는 맛	추천 화이트와인
상큼하고 깔끔한 맛	소비뇽 블랑
가볍고 부담 없는 맛	피노 그리지오
과일 향과 은은한 단맛	리슬링
부드럽고 묵직한 맛	샤르도네
달콤하고 향긋한 맛	모스카토

물론 같은 품종이라고 해서 모두 똑같은 맛이 나는 것은 아닙니다.

 

생산 지역이나 양조 방식, 숙성 방법 등에 따라 맛이 달라질 수 있기 때문에 위 표는 처음 선택할 때 참고하는 기준 정도로 생각하면 좋습니다.

화이트와인은 어떤 음식과 함께 마시면 좋을까?

화이트와인은 음식과 함께 마셨을 때 훨씬 재미있습니다.

 

소비뇽 블랑이나 피노 그리지오처럼 산뜻한 스타일은 해산물이나 샐러드처럼 가벼운 음식과 잘 어울리고, 리슬링은 매콤하고 양념이 강한 음식과 함께 즐기기 좋습니다. 샤르도네처럼 좀 더 풍부한 스타일은 크림소스나 버터를 사용한 음식과 매칭하기 좋습니다.

 

예를 들어 집에서 파스타를 먹는다고 생각해보겠습니다.

토마토나 해산물이 들어간 비교적 가벼운 파스타라면 산뜻한 화이트와인을, 크림소스 파스타라면 조금 더 부드럽고 풍부한 샤르도네를 선택해볼 수 있습니다.

 

이렇게 음식부터 생각해서 와인을 고르면 훨씬 쉽습니다.

“오늘 뭘 먹지?” → “그 음식에는 어떤 와인이 어울리지?”

이 순서로 생각해보는 것입니다.

 

와인 초보자를 위한 입문용 화이트와인 추천, 어떤 것부터 마셔볼까?

처음 구매한다면 가격보다 취향을 먼저 확인해보자

와인 초보자라면 처음부터 비싼 화이트와인을 구매할 필요는 없다고 생각합니다.

 

오히려 처음에는 부담 없는 가격대의 와인 몇 가지를 경험해보고 내가 어떤 스타일을 좋아하는지 알아가는 것이 더 중요합니다.

예를 들어 첫 번째에는 소비뇽 블랑, 두 번째에는 리슬링, 세 번째에는 샤르도네를 마셔보는 식입니다.

 

그리고 각각을 마신 뒤 간단하게 메모해보세요.

“상큼함은 좋았는데 너무 시었다.”

“리슬링은 향은 좋은데 조금 달았다.”

“샤르도네는 부드러워서 음식과 먹기 좋았다.”

이 정도만 적어도 다음에 와인을 고를 때 훨씬 수월해집니다.

 

저도 처음에는 와인을 잘 골라야 한다는 생각 때문에 라벨을 한참 들여다보고 검색도 많이 했는데, 지금 생각해보면 가장 좋은 방법은 결국 직접 마셔보고 내 취향을 찾는 것이었던 것 같습니다.

 

와인 초보자를 위한 입문용 화이트와인을 고를 때 가장 중요한 것은 유명한 품종을 고르는 것보다 내가 어떤 맛을 좋아하는지 먼저 알아보는 것입니다.

 

상큼하고 깔끔한 맛을 좋아한다면 소비뇽 블랑이나 피노 그리지오, 과일 향과 은은한 단맛을 좋아한다면 리슬링, 부드럽고 묵직한 스타일을 좋아한다면 샤르도네, 달콤하고 향긋한 와인이 좋다면 모스카토부터 시작해볼 수 있습니다.

 

그리고 처음부터 와인을 어렵게 생각하지 않았으면 좋겠습니다.

와인의 향을 정확하게 표현하지 못해도 괜찮고, 산도가 높은지 낮은지 몰라도 괜찮습니다.

 

한 모금 마셔보고 “내 입에는 맛있다” 또는 “이건 조금 어렵다”라고 느끼는 것부터가 와인을 알아가는 시작이라고 생각합니다.

결국 좋은 와인은 남들이 맛있다고 하는 와인이 아니라 내가 편하게 즐길 수 있는 와인이니까요.

 

처음 화이트와인을 고르는 분이라면 오늘 소개한 품종 중 하나를 골라 부담 없이 시작해보세요.

 

그리고 다음에는 같은 품종이라도 다른 지역이나 다른 스타일의 와인을 비교해보면 어느 순간 내가 좋아하는 화이트와인의 방향이 조금씩 보이기 시작할 것입니다.